Как правильно выбрать угловую кухню
Кухня — самое функциональное помещение в любом жилье. От ее планировки зависит здоровье и настроение хозяйки и настроение всей семьи. Угловая кухня — оптимальный способ удобно и эргономично расставить мебель и оборудование в помещении любой формы и площади.
Г-образная расстановка позволяет выделить максимум площади кухни для обеденной зоны и сократить до минимума расстояние между плитой, мойкой и холодильником.
Принцип размещения мебели и оборудования в угловой кухне
Как правило, даже в кухнях современных квартир и частных домов длины одной стены недостаточно для размещения всей кухонной техники, мойки и рабочих столов. В маленьких кухнях сталинок, хрущевок и брежневок, не слишком просторных кухнях квартир в девятиэтажных домах размещение кухни вдоль двух стен — необходимость.
Самый эргономичный способ размещения кухонной мебели и оборудования — холодильник, столешница, мойка, рабочий стол, плита. Это необходимый минимум для комфортной работы домашнего повара. Будет эта цепочка расположена вдоль одной стены, двух или трех, все равно порядок размещения элементов обстановки кухни должен оставаться таким. Размещение элементов технологической цепочки может быть в порядке «слева направо» или «справа-налево». Дополнительно на кухне могут быть установлено любое количество тумб, пеналов, стиральная и посудомоечная машина и более мелкое оборудование.
Размеры
Длина рабочего стола не должна быть меньше 80 см — будет неудобно работать. Между мойкой и холодильником достаточно стола поменьше — шириной 40-50 см.
Глубина тумб бывает 50 и 60 см. Рабочим столом и плитой глубиной 60 ми пользоваться удобно, но в маленьком помещении уместнее будет использовать плиту и рабочий стол глубиной 50 см. В просторной кухне лучше использовать столешницу глубиной 70 см — она намного удобнее при работе.
Стандартная высота столешницы — 85-86 см. Она оптимальна для женщины ростом 162-168 см, но неудобна для мужчин и высоких женщин. Им приходится наклоняться, и это вызывает боли в спине.
Высоту стола выбирают таким образом, чтобы всем членам семьи было удобно пользоваться столом и мойкой. Разумно выбрать высоту по глубине мойки — любой член семьи не должен наклоняться при мытье посуды. К уровню глубины мойки над уровнем пола добавляют ее высоту (примерно 20 см) — так получается высота столешницы над уровнем пола. Чтобы высота столешницы не была выше высоты плиты, нужно использовать встроенные варочные поверхности и духовки. В любом случае пользоваться более высоким столом удобнее, чем низким — не придется наклоняться.
Другой вариант выбора высоты столешницы: нужно согнуть руку в локте так, чтобы предплечье было расположено горизонтально. Оптимальная высота столешницы — на 15 см ниже уровня предплечья.
Преимущества и недостатки размещения мебели под углом
Преимущества:
-
минимальные размеры «золотого» рабочего треугольника (холодильник-мойка-плита) уменьшают расстояние, которое проходит повар по кухне. Повар тратит меньше времени на приготовление пищи и меньше устает;
-
в маленькой кухне только Г-образная расстановка мебели позволяет более комфортно расположить обеденный стол, стулья и даже компактный мягкий уголок;
-
в маленьких, просторных кухнях, кухнях-столовых угловое размещение мебели позволяет более четко разделять помещение на рабочую и обеденную зоны.
Недостатки:
-
внутреннее пространство угловой тумбы малодоступно, и для его полноценного использования нужно устанавливать специальное наполнение (карусели, «рациональные углы» — выдвижные корзины сложной конструкции);
-
угловой мойкой пользоваться неудобно;
-
угловое расположение не подходит для узких помещений или для помещений сложной формы (округлых, с ломаной линией стен, большим количеством выступов). Но если в углу кухни имеется не очень громоздкий вентиляционный короб, угловая кухня прекрасно устанавливается и даже отвлекает от него внимание;
-
угловая тумба с изогнутой столешницей и фасадом стоит довольно дорого;
-
в тумбах, смежных с угловой, возникают сложности с открыванием дверок и выдвижением ящиков.

Оборудование обеденной зоны
В большой кухне или в студии можно установить барную стойку и традиционный обеденный стол со стульями. Барная стойка может полностью или частично прикрыть беспорядок рабочей зоны кухни и создать удобное место для быстрых завтраков или посиделок с кофе.
В маленькой кухне целесообразно установить традиционный кухонный стол. За ним удобнее собираться всей семьей, кормить детей и младенцев на руках у мам, и использовать как дополнительную рабочую поверхность при масштабной подготовке к празднику.
Алгоритм выбора угловой кухни
Так как правильно выбрать угловую кухню? Первый этап — замеры и анализ. Нужно продумать размещение кухонной техники и мебели, продумать, какое наполнение кухонных шкафчиков и тумб вам необходимо.
Второй этап — замерить технику, определить высоту столешницы, габариты подвесных шкафчиков, способ открывания — распашные или подъемные дверцы. Продумать внутреннее наполнение тумбы (полки, ящики, корзины, карусели и т.д.).
Третий этап — определиться со стилем и дизайном кухни. Четвертый — вызвать замерщиков и тщательно проработать все размеры и детали конструкций мебели, способы установки кухонной техники. Точно определить и отметить на стене высоту расположения подвесных шкафчиков и тумб. Заказать мебель.
Только после этого можно заказывать фартук или облицовывать плиткой стенку над рабочими поверхностями плиты, мойки и столешницы.
Материалы для кухонной мебели
Для изготовления кухонных шкафчиков и тумбочек используют массив древесины, МДФ, ДСП, столешницы могут быть изготовлены из натурального или искусственного камня.
Самые престижные кухни изготавливают из дерева с каменными столешницами. Но, несмотря на престиж, красоту и заоблачную цену, дерево несколько проигрывает искусственным материалам — даже самая супер обработанная от влаги древесина может покоробиться, дерево легче поцарапать, чем МДФ с покрытием ПВХ или ДСП с ламинацией.
Зато каменные столешницы — мечта каждой хозяйки: и красивые, и долговечные, и прочные, и царапины сложно оставить. Но тяжелые и очень дорогие. Могут разбиться при падении.
Оптимальный материал для кухонной мебели — МДФ. Нетоксичный, прочный, очень долговечный. Красивое влагонепроницаемое покрытие из пленки ПВХ предохраняет плиту от попадания влаги. Плотный прочный материал можно фрезеровать, а потом покрывать пленкой. Привычные всем филенчатые фасады — это из МДФ. Большой выбор цветов и фактур поверхности позволяет подобрать фасады под любой стиль кухни.
Бюджетный вариант — ламинированная ДСП. Вполне может прослужить десяток лет и даже больше. Долговечное и красивое пластиковое покрытие ДСП выпускается всех цветов и оттенков. Существенный недостаток — незакрытая плита выделяет токсичные соединения. Поэтому необходимо следить за тем, чтобы все торцы плиты были тщательно заклеены пластиком.
Особенности дизайна просторной кухни
В просторной кухне можно установить больше мебели, чем две тумбы между плитой, мойкой и холодильником. Не стоит делать стол между плитой и мойкой длиннее, чем 120 см. При длинном столе хозяйке придется все время бегать от мойки к плите. Лучше установить дополнительные столы по краям — возле плиты и холодильника. Много продуктов и посуды помещается во вместительный шкаф-пенал.
Советы
В небольших кухнях иногда выносят холодильник в коридор (прихожую). Расстояние от холодильника до кухни составляет не более 2 м, зато небольшое помещение в отсутствие громоздкого холодильного шкафа становится просторнее и в нем можно без помех поставить обеденный стол. Даже если вместо холодильника ставят стол-тумбу, он может быть меньше по глубине (40-50 см) и визуально не загромождает кухню (поскольку столешница тумбы расположена ниже уровня глаз человека).
Если имеется хотя бы небольшая возможность, необходимо перенести мойку из угла на боковую стену — там ей будет намного удобнее пользоваться.
Если размеры кухни позволяют и по краям возле холодильника устанавливают дополнительные столы, то возле дверей и проходов нужно устанавливать мебель со скошенным краем — так вы убережете себя и домочадцев от травм.
Удобнее использовать сплошные столешницы и встроенное оборудование. При сплошной столешнице грязь не забивается в щели на стыках столов-тумб. Визуально сплошной стол выглядит интереснее.
Подвесные шкафчики практичнее выбрать с распашными дверцами — они удобнее и дешевле, чем подъемные дверцы. Удобнее пользоваться тумбами с выдвижными и выкатными ящиками. Для кастрюль удобны корзины, для круп, мелочей, инструментов, специй — глухие ящики. Не стоит выбирать столы на ножках — под ними сложно убирать. Лучше смонтировать в нижней части тумбы дополнительные ящики.
Над рабочей поверхностью должна быть подсветка.
Ошибки
Крайне нежелательно устанавливать холодильник вплотную к плите:
-
на боковую стенку будут попадать брызги жира и пищи;
-
от горячей посуды и плиты (даже от варочной панели) будет поступать тепловое излучение и горячий воздух — это увеличивает нагрузку на систему охлаждения и укорачивает срок эксплуатации холодильной техники;
-
сзади на любом холодильнике имеется решетка охлаждения холодильного агрегата. При готовке пищи, особенно на газовой плите, выделяется аэрозоль из продуктов сгорания, мельчайших капель пищи и жира. Не всегда удается полностью его удалить с помощью вытяжки. При оседании на решетку он уменьшает отдачу тепла и увеличивает энергопотребление агрегата. Удалять жир и копоть с тонких трубочек очень сложно.
Рабочий стол между плитой и мойкой должен быть всегда! Лучше вынести холодильник в коридор или убрать столик-тумбу между холодильником и мойкой.
Если нарушить последовательность технологической цепочки, то приготовление пищи превратится в мучение. Холодильник не может находиться посредине между плитой и мойкой. Если есть желание что-то поменять в кухне — меняйте дизайн, но не схему размещения рабочих зон. Правило размещения «холодильник — мойка — рабочий стол — плита» должно оставаться незыблемым. Только в самых исключительных случаях можно установить мойку, рабочий стол, плиту, дополнительный стол и холодильник.
Заключение
Грамотный выбор и расстановка кухонной мебели и оборудования превратит процесс приготовления пищи в интересное и любимое занятие для членов вашей семьи. Удобная планировка, красивая мебель, уютная обстановка превратят кухню в любимое помещение в доме.
Удобная кухня — это просто
308801 Просмотр
0 Комментариев
Подбираем шкаф в комнату для хранение вещей
208693 Просмотра
0 Комментариев
Мебель из МДФ или ДСП. Что лучше?
207206 Просмотров
0 Комментариев
Механизмы трансформации диванов. Какие они бывают и чем отличаются?
182211 Просмотров
0 Комментариев
«Теплый пол» без горячей воды и электричества в частном доме: секреты наших предков
182007 Просмотров
0 Комментариев
Комментариев пока нет